Top articles
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Le Foie Gras - Les accords vins-mets - épisode 1
Le grand classique : Château Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux - 8,80 € On ne s'en lasse pas grâce à sa belle fraîcheur Découverte : Vouvray Tendre - Domaine du Viking - 13,40 € Superbe ! Encore plus frais qu'un Jurançon, très complexe On parle...
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Elles sont arrivées
Elles sont arrivées à l'instant en droite ligne de San Casciano, en plein coeur du Chianti : les bouteilles de Il Corzano millésime 99 (le "super toscan" de Corzano e Paterno). Un vin que le vigneron a sorti de sa réserve personnelle à l'occasion de la...
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Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (suite)
Les vedettes de ce week-end : Table n°1 : Gilles Gaudet - Domaine Gilles Gaudet (Bourgogne) Table n°2 : Guy Cinquin - Domaine de l'Europe (Bourgogne) Table n°3 : Pascal Guignard - Château Roquetaillade-la-Grange (Bordeaux) Table n°4 : Dominique Meneret...
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Le gagnant du Jeu-Concours Philipponnat
Vous avez été nombreux à participer à notre Jeu-Concours Philipponnat en fin d'année 2007. Le 20 janvier dernier, nous avons procédé au tirage au sort du gagnant, sous l'oeil attentif de Maître Pollak (huissier de justice à Waterloo). AND THE WINNER IS...
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Ouvrée, ouvrée... la cage aux oiseaux
Notre nouvelle tradition : prolonger les discussions - souvent passionnées - des "cours d'oenologie" - ateliers de dégustation sur ce blog. Voici 2 éléments qui ont piqué la curiosité des participants à l'atelier d'hier soir animé par Simon : - L'ouvrée...
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Cépage Muscat
Voici pour prolonger et partager la discussion de l'Atelier Dégustation d'hier soir à propos des différentes variétés de Muscat. Ce cépage exhale des arômes de... raisin (si, si, je vous assure) tant au nez qu'en bouche. C'est un phénomène assez rare...
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Un suspens insoutenable
Nous sommes assaillis de demandes à propos de nos "Ventes Privées". Ce que vous pouvez savoir dès maintenant : - OUI, il faudra aller vite : car les quantités sont limitées (il s'agit d'un lot unique sur lequel nous avons pris une option) - OUI, les ventes...
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Survol du Pécharmant avec F-X de St-Exupéry
Le Wineclub d'Espacevin Pirard accueillait hier soir François-Xavier de St-Exupéry. Descendant de l'illustre aviateur; il pilote de main de maître le Château de Tiregand, près de Bergerac, en appellation Pécharmant. On est dans le Sud-Ouest, véritable...
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Gastro'ccasions - il reste des places en région de Liège
Nous organisons des soirées dégustation commentées par des vignerons. Précipitez-vous sur les dernières places aux restaurants liégeois suivants : 18/10 - L'AIR EMU - Liège : Soirée Bordeaux "Roquetaillade-la-Grange" 18/10 - UN TEMPS POUR SOI - Villers-le-Bouillet...
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Le blog est mort, longue vie au blog
Plus le moindre post depuis le 8/12/2008 et pour cause : nous avons été très occupés à lancer la nouvelle mouture de notre site www.espacevin.com. Entretemps, le paysage du web a sensiblement changé avec l'avènement des "réseaux sociaux" (ou autres termes...
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Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (suite)
Les réponses au jeu-concours de Dégustation à l'aveugle; ainsi que les noms des dégustateurs chevronnés qui sont parvenu à reconnaître ces vins parmi les 64 crus présentés en dégustation ce week-end. Ils remportent chacun un Chèque Cadeau de 10 € à valoir...
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Abbaye de Valmagne
Superficie du vignoble : 75 Ha Encépagement : Rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Blancs : Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Grenache blanc Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Deux terroirs bien distincts : Au sud...
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Domaine Jean-Louis Lafage
Superficie du vignoble : 21,5 Ha Encépagement : Grenache (12 Ha) - Macabeo (1 Ha) - Muscat (2,5 Ha) - Carignan (1,5 Ha) - Syrah (1,5 Ha) - Mourvèdre (0,5 Ha) - en repos 2,5 Ha Age moyen des vignes : 40 ans Nature sol et sous-sol : Coteaux de schiste...
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Château Vessière
Superficie du vignoble : 65 Ha Encépagement : Rouge : Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan - Blanc : Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Rolle, Chardonnay Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Galets silicieux...
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Château Viranel
Superficie du vignoble : 40 Ha Encépagement : Rouges et rosés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Alicante Bouschet, Cabernet. Blancs : Viognier, Grenache blanc Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Collines calcaires h...
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Domaine René Muré
Superficie du vignoble : 22 Ha Encépagement : Clos St Landelin : Sylvaner (42 ares) - Riesling (462 ares) - Pinot gris (252 ares) - Muscat (45 ares) - Gewurtraminer (448 ares) - Pinot Noir (154 ares) Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol...
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Château Haut Bel Air
Superficie du vignoble : 40 Ha Encépagement : En rouge : Merlot 60 % - Cabernet Franc 30 % - Cabernet Sauvignon 10 %. En blanc : Sauvignon 60 % - Sémillon 35 % - Muscadelle 5 % Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Argilo-calcaire très...
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Château Lastours
Superficie du vignoble : 40 Ha Encépagement : Blancs : Loin de L’oeil, Muscadelle, Sémillon, Sauvignon. Rouges : Braucol, Syrah, Duras, Merlot, Cabernet sauvignon. Age moyen des vignes : 25 ans Nature sol et sous-sol : sols de Graves, avec une partie...
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Château de la Salle
Superficie du vignoble : 25 Ha Encépagement : Traditionnel : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Sol argilo calcaire. Plantation à 5 000 pieds par hectare.. Objectifs de rendements : 1 litre de vin...
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Clos des 4 Vents
Superficie du vignoble : 11 Ha (2 pour le Clos des 4 Vents + 9 pour le Z) Encépagement : Cabernet Sauvignon, Cabernet Fanc, Merlot, Petit Verdot Age moyen des vignes : Clos des 4 Vents : 65 ans - Z : 30 ans Nature sol et sous-sol : Graves garonnaise...
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Château Roquetaillade-la-Grange
Superficie du vignoble : 45 Ha Encépagement : Blanc : 60% Sémillon 25% Sauvignon 15% Muscadelle. Rouge : 50% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 15% Cabernet Fanc Age moyen des vignes : 35 ans Nature sol et sous-sol : Argilo-graveleux et argilo-sablonneux...
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Châteaux Haut-Lariveau - Moulin Pey-Labrie
Superficie du vignoble : Moulin Pey Labrie 6,50 Ha - Haut Lariveau 6,50 Ha Encépagement : Moulin Pey Labrie : Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Cabernet Franc 10% - Haut Lariveau : Merlot 100% Age moyen des vignes : entre 40 et 50 ans http://www....
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Diaporama - atelier d'initiation "Vins & Cépages"
A la demande générale et récurrente, voici le diaporama de l'atelier dégustation "vins et cépages" (merci SlideShare) : | View | Upload your own
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Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite)
Les premiers dégustateurs ont bien vite été rejoints par de nombreux autres oenophiles...
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Livraisons express
Pour nos livraisons rapides aux alentours de Genappe, nous nous sommes équipés d'une estafette dernier cri :