Top articles

  • Partagez vos coups de coeur sur Vinogusto.com

    10 octobre 2007 ( #web vineux )

    Une belle initiative made in Belgium, découverte par notre Monsieur Internet maison. Vinogusto.com vous permet de centraliser vos notes de dégustations, bonnes adresses et autres bons moments autour de belles bouteilles et de les échanger avec une communauté...

  • Retour aux sources

    09 octobre 2007 ( #dégustations )

    Les 22 et 23 septembre derniers, Jacques Pirard organisait une dégustation dans les ateliers d'Ortmans Inox à Thimister-Clermont. L'occasion de faire découvrir aux oenophiles ce fleuron de l'industrie liégeoise, piloté par les Ortmans depuis 8 générations....

  • P'tit vin sympa

    09 octobre 2007 ( #en coulisses )

    Depuis quelques années, nous avons instauré une nouvelle tradition : lors de nos Dégustations "Portes Ouvertes" de mai et octobre, le samedi soir, nous dressons la grande table familiale et partageons un moment convivial avec "nos" vignerons présents...

  • Elles sont arrivées

    12 octobre 2007 ( #en coulisses )

    Elles sont arrivées à l'instant en droite ligne de San Casciano, en plein coeur du Chianti : les bouteilles de Il Corzano millésime 99 (le "super toscan" de Corzano e Paterno). Un vin que le vigneron a sorti de sa réserve personnelle à l'occasion de la...

  • Les tire-bouchons s'affolent

    16 octobre 2007 ( #en coulisses )

    Cette semaine, Espacevin Pirard est une véritable fourmilière : ce sont les grandes manoeuvres de mise en place pour notre week-end de Dégustation d'Automne. A la cave, Philippe et Pascal s'activent entre les préparations de tournées habituelles pour...

  • Bongo Vino - bientôt disponible

    18 octobre 2007 ( #le vin différemment )

    Cela fait un petit temps qu'on y travaille avec Weekendesk : le Bongo Vino sera en vente dès la semaine prochaine. Nous venons de recevoir un spécimen de ce bel objet : Bongo Vino, c'est la réponse facile à cette angoisse existentielle : quel vin offrir...

  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite)

    20 octobre 2007 ( #dégustations )

    Nous proposons également un petit jeu-concours de "Dégustation à l'aveugle" . But du jeu : retrouver le vin mystère choisi parmi les crus présentés en dégustation ce week-end. Facile : il n'y a que 64 possibilités (le nombre total de vins présentés, toutes...

  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite)

    20 octobre 2007 ( #en coulisses )

    Après une longue journée de discussions passionnées avec les oenophiles, rien de tel qu'une bonne bière belge (enfin, la Jupiler est-elle toujours complètement belge...) pour se rafraîchir. Frédéric Coulon du Domaine de Beaurenard (à gauche) et Guy Cinquin...

  • Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (suite)

    22 octobre 2007 ( #dégustations )

    Les vedettes de ce week-end : Table n°1 : Gilles Gaudet - Domaine Gilles Gaudet (Bourgogne) Table n°2 : Guy Cinquin - Domaine de l'Europe (Bourgogne) Table n°3 : Pascal Guignard - Château Roquetaillade-la-Grange (Bordeaux) Table n°4 : Dominique Meneret...

  • Un suspens insoutenable

    07 novembre 2007 ( #le vin différemment )

    Nous sommes assaillis de demandes à propos de nos "Ventes Privées". Ce que vous pouvez savoir dès maintenant : - OUI, il faudra aller vite : car les quantités sont limitées (il s'agit d'un lot unique sur lequel nous avons pris une option) - OUI, les ventes...

  • 1200 bouteilles, et pas 1 de plus ! (plutôt 1 de moins...)

    13 novembre 2007 ( #le vin différemment )

    Les 2 palettes de 600 bouteilles de Domaine de Courteillac milllésime 2002 viennent de rentrer. Juste à temps pour le démarrage de notre Vente Privée de demain à 12h précises. Courteillac est un domaine que nous suivons avec bonheur depuis de nombreuses...

  • La Nèfle

    23 novembre 2007 ( #Wineclub )

    Lors de notre Wineclub "Cognac Ferrand" hier soir, je vous faisais remarquer que la Cuvée Ancestrale (70ans) présentait des arômes d'un certain fruit rencontré lors de mes études. Après quelques recherches, le fruit en question est La Nèfle fruit du néflier....

  • 3 restos, 3 soirées Champagne

    28 novembre 2007 ( #gastronomie )

    C'est reparti pour quelques belles soirées "miam-miam glou-glou" comme on les aime. L'occasion : dans le prolongement de notre campagne de fin d'année autour des Champagnes Philipponnat, nous organisons 3 Soirées Dégustations dans 3 restaurants de haut...

  • Le Foie Gras - Les accords vins-mets - épisode 1

    20 novembre 2007 ( #accords vins-mets )

    Le grand classique : Château Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux - 8,80 € On ne s'en lasse pas grâce à sa belle fraîcheur Découverte : Vouvray Tendre - Domaine du Viking - 13,40 € Superbe ! Encore plus frais qu'un Jurançon, très complexe On parle...

  • Cépage Muscat

    07 décembre 2007 ( #Wineclub )

    Voici pour prolonger et partager la discussion de l'Atelier Dégustation d'hier soir à propos des différentes variétés de Muscat. Ce cépage exhale des arômes de... raisin (si, si, je vous assure) tant au nez qu'en bouche. C'est un phénomène assez rare...

  • Les coquillages - Les accords vins-mets - épisode 2

    07 décembre 2007 ( #accords vins-mets )

    Autres grands classiques des fêtes : les huîtres et plateaux de fruits de mers. Les saveurs iodées et salées de ces coquillages appellent des vins blancs rafraîchissants et vifs. L'incontournable dans ce registre : un beau Muscadet ; ce vin jovial peut...

  • Ouvrée, ouvrée... la cage aux oiseaux

    14 décembre 2007 ( #Wineclub )

    Notre nouvelle tradition : prolonger les discussions - souvent passionnées - des "cours d'oenologie" - ateliers de dégustation sur ce blog. Voici 2 éléments qui ont piqué la curiosité des participants à l'atelier d'hier soir animé par Simon : - L'ouvrée...

  • Espacevin Pirard sur Facebook

    08 janvier 2008 ( #web vineux )

    Utilisateurs de Facebook, rejoignez notre groupe : http://www.facebook.com/group.php?gid=6330274284 Si vous vivez sur une autre planète et ne voyez pas de quoi il retourne : Facebook est un site web "communautaire" permettant de dialoguer avec vos amis...

  • Le gagnant du Jeu-Concours Philipponnat

    01 février 2008 ( #en coulisses )

    Vous avez été nombreux à participer à notre Jeu-Concours Philipponnat en fin d'année 2007. Le 20 janvier dernier, nous avons procédé au tirage au sort du gagnant, sous l'oeil attentif de Maître Pollak (huissier de justice à Waterloo). AND THE WINNER IS...

  • Survol du Pécharmant avec F-X de St-Exupéry

    22 février 2008 ( #Wineclub )

    Le Wineclub d'Espacevin Pirard accueillait hier soir François-Xavier de St-Exupéry. Descendant de l'illustre aviateur; il pilote de main de maître le Château de Tiregand, près de Bergerac, en appellation Pécharmant. On est dans le Sud-Ouest, véritable...

  • Plus que 6 fois dormir...

    28 février 2008 ( #le vin différemment )

    C'est reparti pour une opération " Vente Privée " sur espacevin.com En novembre dernier, vous avez été nombreux à profiter de notre offre sur le Domaine de Courteillac 2002. Petit rappel des faits sur ce blog : article 1 - article 2. Nous avons fait des...

  • Accords vins et fromages avec le magazine Nest

    03 avril 2008 ( #accords vins-mets )

    En collaboration avec le Magazine NEST et le Traiteur Royale Dujardin, nous expérimentons actuellement une formule d'ateliers dégustations sur le thème des accords vins & mets. Le premier atelier a eu lieu le 19 mars dernier avec pour fil conducteur les...

  • Vins fabriqués contre vins authentiques

    04 avril 2008 ( #web vineux )

    Un négociant canadien vous propose de fabriquer votre vin "sur mesure", selon vos goûts. En quelques clics, vous assemblez vos cépages favoris en toute liberté - les associations les plus folles sont permises, choisissez les levures à utiliser pour les...

  • Wineclub Magazine n°1 - avril 2008

    21 avril 2008 ( #Wineclub )

    Le premier numéro de notre Wineclub Magazine a été envoyé à nos clients la semaine dernière. Un complément d'information à notre catalogue général au-travers duquel nous essayerons de vous faire saliver avec nos dernières découvertes, partager nos adresses...

  • Dégustation de Printemps en images

    28 avril 2008 ( #dégustations )

    Si vous étiez parmi les oenophiles présents à Genappe le week-end dernier, voici de quoi vous replonger dans l'ambiance de notre Dégustation de Printemps. Selon les cas, ceci fera office de petit "rattrappage" pour les absents qui auront préféré profiter...

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