• Idées cadeaux pour la Fête des Pères (26/05/2008 publié dans : le vin différemment )
    Vous manquez d'inspiration cette année pour la Fête des Pères ? Offrez du vin, ça fait toujours plaisir ! Et si vous ne voulez prendre aucun risque, laisse le choix à votre papa avec nos Chèques Cadeaux.
  • Ventre St Gris + L'Air du Temps + Philipponnat = bonheur ! (16/05/2008 publié dans : gastronomie )
    Quelques privilégiés ont pu vivre un grand moment de gastronomie ce 14 mai à Uccle. Les ingrédients : -    le cadre – fraîchement rénové – du Ventre St Gris -    la maestria de Sang Hoon Degeimbre, chef de l’Air du Temps à Noville-sur-Mehaigne...
  • Dégustation de Printemps en images (28/04/2008 publié dans : dégustations )
    Si vous étiez parmi les oenophiles présents à Genappe le week-end dernier, voici de quoi vous replonger dans l'ambiance de notre Dégustation de Printemps. Selon les cas, ceci fera office de petit "rattrappage" pour les absents qui auront préféré profiter des premiers beaux jours. ...
  • Dégustation de Printemps en images (suite) (28/04/2008 publié dans : dégustations )
    Abbaye de Valmagne - Languedoc - vigneron : Philippe d'Allaines Le cépage Morrastel présent dans la cuvée Frère Nonenque de Philippe d'Allaines attise toujours les curiosités. Sa superbe cuvée de Turenne a également séduit de nombreux dégustateurs. Château...
  • Wineclub Magazine n°1 - avril 2008 (21/04/2008 publié dans : Wineclub )
    Le premier numéro de notre Wineclub Magazine a été envoyé à nos clients la semaine dernière. Un complément d'information à notre catalogue général au-travers duquel nous essayerons de vous faire saliver avec nos dernières découvertes, partager nos adresses gourmandes, vous donner des idées...
  • Vins fabriqués contre vins authentiques (04/04/2008 publié dans : web vineux )
    Un négociant canadien vous propose de fabriquer votre vin "sur mesure", selon vos goûts. En quelques clics, vous assemblez vos cépages favoris en toute liberté - les associations les plus folles sont permises, choisissez les levures à utiliser pour les vinifications (on pousse le vice...
  • Accords vins et fromages avec le magazine Nest (03/04/2008 publié dans : accords vins-mets )
    En collaboration avec le Magazine NEST et le Traiteur Royale Dujardin, nous expérimentons actuellement une formule d'ateliers dégustations sur le thème des accords vins & mets. Le premier atelier a eu lieu le 19 mars dernier avec pour fil conducteur les "accords vins - fromages". ...
  • Plus que 6 fois dormir... (28/02/2008 publié dans : le vin différemment )
    C'est reparti pour une opération " Vente Privée " sur espacevin.com En novembre dernier, vous avez été nombreux à profiter de notre offre sur le Domaine de Courteillac 2002. Petit rappel des faits sur ce blog : article 1 - article 2. Nous avons fait des heureux aux conditions...
  • Survol du Pécharmant avec F-X de St-Exupéry (22/02/2008 publié dans : Wineclub )
    Le Wineclub d'Espacevin Pirard accueillait hier soir François-Xavier de St-Exupéry. Descendant de l'illustre aviateur; il pilote de main de maître le Château de Tiregand, près de Bergerac, en appellation Pécharmant. On est dans le Sud-Ouest, véritable patchwork d’appellations aux...
  • Le gagnant du Jeu-Concours Philipponnat (01/02/2008 publié dans : en coulisses )
    Vous avez été nombreux à participer à notre Jeu-Concours Philipponnat en fin d'année 2007. Le 20 janvier dernier, nous avons procédé au tirage au sort du gagnant, sous l'oeil attentif de Maître Pollak (huissier de justice à Waterloo). AND THE WINNER IS : Pascal MAHAUX de 1470...
  • Diaporama - atelier d'initiation "Vins & Cépages" (01/02/2008 publié dans : Wineclub )
    A la demande générale et récurrente, voici le diaporama de l'atelier dégustation "vins et cépages" (merci SlideShare) : | View | Upload your own
  • Espacevin Pirard sur Facebook (08/01/2008 publié dans : web vineux )
    Utilisateurs de Facebook, rejoignez notre groupe : http://www.facebook.com/group.php?gid=6330274284 Si vous vivez sur une autre planète et ne voyez pas de quoi il retourne : Facebook est un site web "communautaire" permettant de dialoguer avec vos amis et/ou de vous en faire de nouveaux...
  • Meilleurs Voeux (en meurette) (27/12/2007 publié dans : en coulisses )
    Toute l'équipe d'Espacevin Pirard vous souhaite un excellent millésime 2008 !
  • Ouvrée, ouvrée... la cage aux oiseaux (14/12/2007 publié dans : Wineclub )
    Notre nouvelle tradition : prolonger les discussions - souvent passionnées - des "cours d'oenologie" - ateliers de dégustation sur ce blog. Voici 2 éléments qui ont piqué la curiosité des participants à l'atelier d'hier soir animé par Simon : - L'ouvrée : ancienne unité de mesure...
  • Cépage Muscat (07/12/2007 publié dans : Wineclub )
    Voici pour prolonger et partager la discussion de l'Atelier Dégustation d'hier soir à propos des différentes variétés de Muscat. Ce cépage exhale des arômes de... raisin (si, si, je vous assure) tant au nez qu'en bouche. C'est un phénomène assez rare que pour être souligné : en effet,...
  • Les coquillages - Les accords vins-mets - épisode 2 (07/12/2007 publié dans : accords vins-mets )
    Autres grands classiques des fêtes : les huîtres et plateaux de fruits de mers. Les saveurs iodées et salées de ces coquillages appellent des vins blancs rafraîchissants et vifs. L'incontournable dans ce registre : un beau Muscadet ; ce vin jovial peut aussi aiguiser vos papilles dès...
  • Une belle carte interactive du vignoble (01/12/2007 publié dans : le vin différemment )
    Pouvoir parcourir la route des vins de France et retrouver "nos vignerons" grâce à un petit outil sympa de cartographie. J'en rêvais,  nomao.com l'a fait !  N'hésitez pas à utiliser la plateforme pour partager vos bonnes adresses
  • 3 restos, 3 soirées Champagne (28/11/2007 publié dans : gastronomie )
    C'est reparti pour quelques belles soirées "miam-miam glou-glou" comme on les aime. L'occasion :  dans le prolongement de notre campagne de fin d'année autour des Champagnes Philipponnat, nous organisons 3 Soirées Dégustations dans 3 restaurants de haut niveau. Le larron : vous...
  • USBWine - l'avenir de la filière vin ? (27/11/2007 publié dans : web vineux )
      Vraiment très sympa (ou très effreyant c'est selon). En tout cas bravo à nos confrères d'1jour1vin.com pour cette campagne.
  • La Nèfle (23/11/2007 publié dans : Wineclub )
    Lors de notre Wineclub "Cognac Ferrand" hier soir, je vous faisais remarquer  que la Cuvée Ancestrale (70ans)  présentait des arômes d'un certain fruit rencontré lors de mes études. Après quelques recherches, le fruit en question est La Nèfle fruit du néflier. Ce fruit à la...
  • Le Foie Gras - Les accords vins-mets - épisode 1 (20/11/2007 publié dans : accords vins-mets )
    Le grand classique :  Château Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux - 8,80 € On ne s'en lasse pas grâce à sa belle fraîcheur Découverte : Vouvray Tendre - Domaine du Viking - 13,40 € Superbe ! Encore plus frais qu'un Jurançon, très complexe On parle ici bien...
  • 1200 bouteilles, et pas 1 de plus ! (plutôt 1 de moins...) (13/11/2007 publié dans : le vin différemment )
    Les 2 palettes de 600 bouteilles de Domaine de Courteillac milllésime 2002 viennent de rentrer. Juste à temps pour le démarrage de notre Vente Privée de demain à 12h précises. Courteillac est un domaine que nous suivons avec bonheur depuis de nombreuses années. Lorsque Dominique...
  • Un suspens insoutenable (07/11/2007 publié dans : le vin différemment )
    Nous sommes assaillis de demandes à propos de nos "Ventes Privées". Ce que vous pouvez savoir dès maintenant : - OUI, il faudra aller vite : car les quantités sont limitées (il s'agit d'un lot unique sur lequel nous avons pris une option) - OUI, les ventes se feront uniquement...
  • Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (suite) (22/10/2007 publié dans : dégustations )
    Les vedettes de ce week-end : Table n°1 : Gilles Gaudet - Domaine Gilles Gaudet (Bourgogne)  Table n°2 : Guy Cinquin - Domaine de l'Europe (Bourgogne) Table n°3 : Pascal Guignard - Château Roquetaillade-la-Grange (Bordeaux) Table n°4 : Dominique Meneret...
  • Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (suite) (22/10/2007 publié dans : dégustations )
    Les réponses au jeu-concours de Dégustation à l'aveugle; ainsi que les noms des dégustateurs chevronnés qui sont parvenu à reconnaître ces vins parmi les 64 crus présentés en dégustation ce week-end. Ils remportent chacun un Chèque Cadeau de 10 € à valoir sur www.espacevin.com ...
  • Dégustation d'Automne - dimanche 21/10/07 (22/10/2007 publié dans : dégustations )
     
  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite) (20/10/2007 publié dans : en coulisses )
    Après une longue journée de discussions passionnées avec les oenophiles, rien de tel qu'une bonne bière belge (enfin, la Jupiler est-elle toujours complètement belge...) pour se rafraîchir. Frédéric Coulon du Domaine de Beaurenard (à gauche) et Guy Cinquin du Domaine de l'Europe (à la...
  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite) (20/10/2007 publié dans : dégustations )
    Nous proposons également un petit jeu-concours de "Dégustation à l'aveugle" . But du jeu : retrouver le vin mystère choisi parmi les crus présentés en dégustation ce week-end. Facile : il n'y a que 64 possibilités (le nombre total de vins présentés, toutes couleurs confondues) ......
  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (suite) (20/10/2007 publié dans : dégustations )
    Les premiers dégustateurs ont bien vite été rejoints par de nombreux autres oenophiles...
  • Dégustation d'Automne - samedi 20/10/07 (20/10/2007 publié dans : dégustations )
    Les premiers dégustateurs du week-end.
  • Bongo Vino - bientôt disponible (18/10/2007 publié dans : le vin différemment )
    Cela fait un petit temps qu'on y travaille avec Weekendesk : le Bongo Vino sera en vente dès la semaine prochaine. Nous venons de recevoir un spécimen de ce bel objet : Bongo Vino, c'est la réponse facile à cette angoisse existentielle : quel vin offrir à mon ami (papa,  boss,...
  • Les tire-bouchons s'affolent (16/10/2007 publié dans : en coulisses )
    Cette semaine, Espacevin Pirard est une véritable fourmilière : ce sont  les grandes manoeuvres de mise en place pour notre week-end de Dégustation d'Automne. A la cave, Philippe et Pascal s'activent entre les préparations de tournées habituelles pour faire de la place dans la hall de...
  • Elles sont arrivées (12/10/2007 publié dans : en coulisses )
    Elles sont arrivées à l'instant en droite ligne de San Casciano, en plein coeur du Chianti : les bouteilles de Il Corzano millésime 99 (le "super toscan" de Corzano e Paterno). Un vin que le vigneron a sorti de sa réserve personnelle à l'occasion de la soirée dégustation de vendredi...
  • Gastro'ccasions - il reste des places en région de Liège (10/10/2007 publié dans : gastronomie )
    Nous organisons des soirées dégustation commentées par des vignerons. Précipitez-vous sur les dernières places aux restaurants liégeois suivants : 18/10 - L'AIR EMU - Liège : Soirée Bordeaux "Roquetaillade-la-Grange" 18/10 - UN TEMPS POUR SOI - Villers-le-Bouillet : Soirée...
  • Livraisons express (10/10/2007 publié dans : en coulisses )
    Pour nos livraisons rapides aux alentours de Genappe, nous nous sommes équipés d'une estafette dernier cri :
  • Partagez vos coups de coeur sur Vinogusto.com (10/10/2007 publié dans : web vineux )
    Une belle initiative made in Belgium, découverte par notre Monsieur Internet maison. Vinogusto.com vous permet de centraliser vos notes de dégustations, bonnes adresses et autres bons moments autour de belles bouteilles et de les échanger avec une communauté d'oenophiles qui s'étoffe de...
  • Retour aux sources (09/10/2007 publié dans : dégustations )
    Les 22 et 23 septembre derniers, Jacques Pirard organisait une dégustation  dans les ateliers d'Ortmans Inox à Thimister-Clermont. L'occasion de faire découvrir aux oenophiles ce fleuron de l'industrie liégeoise, piloté par les Ortmans depuis 8 générations. Ces derniers sont cousins de...
  • P'tit vin sympa (09/10/2007 publié dans : en coulisses )
    Depuis quelques années, nous avons instauré une nouvelle tradition : lors de nos Dégustations "Portes Ouvertes" de mai et octobre, le samedi soir, nous dressons la grande table familiale et partageons un moment convivial avec "nos" vignerons présents pour l'occasion. Des moments...
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